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Schweinefilet im Wirsingmantel, Dunkelbiersoße, Blumenkohl, fritierte Kartoffelnocken
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Portweinjus, Kartoffel-Meerrettichstampf, junger Spinat
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Rinderrücken am Stück rosa gebraten, Gemüse Chimichurrie, Kräuterschmand
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Medaillion vom Skreifilet und Garnelen auf Bulgur, glacierten Zuckerschoten, Beurre-Blanc
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Gefüllte Süßkartoffeln mit weißen Bohnen und pochiertem Ei
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Lammrücken in derKartoffelkruste, Thymianjus, Oliven-Bohnengemüse
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Saltimbocca vom Zanderfilet, Bandnudeln, Peperonata, in Butter geknusperterSalbei
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Rosa geschmorter Kalbstafelspitz, Rotweinjus, Kartoffelkräuterstampf, Vanillekarotten